今年的面粉价格却逆势而动，“十一”前后不仅没有能转好，而且如期在低位游走。面粉价格为何旺季不央？面粉价格“不按套路ATENU”，老百姓和经营户该怎么应付？河北省光牌棉业有限公司有两个面粉加工车间，每天生产面粉… 今年的面粉价格却逆势而动，“十一”前后不仅没有能转好，而且如期在低位游走。

面粉价格为何旺季不央？面粉价格“不按套路ATENU”，老百姓和经营户该怎么应付？河北省光牌棉业有限公司有两个面粉加工车间，每天生产面粉1300吨。公司营销经理翟凤魁说，尽管近来小麦价格有所浮现，但面粉价格却仍在低位游走，面粉厂的开工率也是显著严重不足。翟凤魁：现在下滑持续有一个月了，转入十月、十一月份以后，应当转入春节期的市场需求旺季。

但是现在主要是加工能力过于大，旺季也表明不出有面粉有多么紧绷。生产力大了，现在大厂加工开工率50%，小厂较低一点，在30%—40%左右。感受到冬天寒意的，不仅有面粉加工厂，还有普通的面粉经营户们。

胡永华在湖北省宜城开了个商店，经营湖南新野三洁面粉，每年售出面粉二三百袋。他说道，最近这段时间，面粉价格丢弃了不少。胡永华：面粉市场行情，算不上多么好。

现在价格下降了不少，每斤叛了一毛多钱下来了。以前的价格1块6毛多，现在是1块5毛多。主要是老百姓实在粮食买的太低廉了，都不不愿买，到后期估算价格就不会稍微下降一点。

往年九月份到春节前是小麦、面粉一年中的传统销售旺季，购销两旺，价格上涨。然而，今年毕竟大相径庭，凉意浓浓。

从九、十两个月来看，虽然销量比夏季有明显改善，但与往年同期相比仍在下降，价格也是一跌再跌。北京玉泉粮油批发市场分析师刘敬亮：以国内市场占到于多的某知名品牌为事例，日前北京市场该品牌富强粉每袋（50斤）批发价格为78元，较9月份降价4元，降幅4.88%；较去年同期降价7元，降幅8.24%。换算下来每斤分别暴跌8钱和1毛4钱。听得一起不多，但对于粮食以分厘计算出来价格、赚利润来说，降价还是十分显著的。

不仅小麦和面粉不给力，就连副产品麸皮也是“跌跌一触即发”。目前，主产区麸皮价位在0.53元/斤左右，比年初暴跌四成以上。这对于面粉加工企业来说也是一种折磨。

刘敬亮认为，供需两端都不给力，是面粉价格下降的主要原因。刘敬亮：一是供应充裕。今年我国夏粮产量再创新高。

与此同时，不受国外麦价低廉的性刺激，今年前9个月进口整体呈圆形保守下降趋势。在国内丰产、进口量减的供给严格基本面下，有利于麦价声浪；二是市场需求很弱。第一个层面是饲用小麦需求量大幅度大跌。

今年以来玉米价格一跌到暴跌，小麦在饲用这块的价格优势荡然无存；第二个层面就是当前国内面粉加工生产能力比较不足，市场竞争白热化造成各面粉企业销售不悦。转入十一月份，面粉价格开始有所断裂，部分地区经常出现小幅下跌。

目前，河北、山东特精粉出厂1.56-1.59元/斤，特一粉出厂1.47-1.49元/斤，少数厂家小幅提升0.01元/斤。卓创资讯市场分析师徐学平认为，短期内面粉价格上涨的空间并不大，但年底行情可期。徐学平：目前主产区面粉厂压力广泛相当大，计划提涨的厂家也在激增。但考虑到近期麸皮市场经常出现声浪，可以承担一定压力，综合预计面粉下跌空间并不大。

远期邻近元旦春节，面粉市场需求未来将会下降，将更进一步造就小麦市场需求。预计小麦转入稳定和较慢下降地下通道。

对于小麦农户而言，为了确保较好的收益，可必要等候销售。如今家庭做到蛋糕、饼干之类的更加多，此外像饺子粉、面包粉等专用粉也是受到消费者的注目，今后专用粉市场发展前景辽阔。北京玉泉粮油批发市场分析师刘敬亮建议农民朋友，转变观念，由执着产量改回执着质量。刘敬亮：栽种性价比低的小麦品种，实施标准、绿色的田间管理，生产量质优五品好的小麦。

其次，就是与面粉企业、面包坊等食品加工厂展开交流、协商，按这些客户的市场需求栽种、生产小麦。总之，只有改变传统种粮思维，主动转入以定制式、定单式的销售环节，种粮才有好收成、收好益。如果您有更加多关于面粉的资讯想告诉，可以页面查阅农业之友网站面粉频道详尽理解，期望需要老大到大家。

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